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一天，我看见桌上有一个已经发黄的苹果，心想：怎么样才能把苹果变回原来的样子呢？突然，我看见桌子上有半块柠檬，就想，柠檬汁涂在苹果上会怎么样？心动了，我的手就痒痒的。我使用小刀把柠檬汁涂在一半苹果上，另一半没涂。
过了一会儿，我惊呆了，发现涂过柠檬汁的那一半苹果变回了原来的嫩黄色，另一半却变得更黄了，我像发现新大陆似的喊起来了：“妈妈，快来！”妈妈跑了过来，我迫不及待地问妈妈：“为什么柠檬能把苹果颜色保持好？”
妈妈摸着我的头，微笑着说：“空气中的氧和苹果肉发生氧化反应，会使苹果肉变成锈黄色，而柠檬汁富含维生素C，能减缓苹果肉的氧化反应，保持苹果的颜色。”原来是这样，我高兴地说：“今天，我又学到新的知识啦!”
市实验小学三（11）班
指导老师：刘宝珠
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